# 인공색소는 NEVER! 천연색소로 건강하게 달달한 머.랭.쿠.키! 2019.10.07 OPEN

2019.09.24. 경기도 시흥

청명한 가을날씨!

흐음...저희가 갑자기 확~ 디저트가 땡겨서 말이에요.. 새로운 디저트를 한번 개발해보고 싶단 말이죠?!! ㅎㅎ 말리지 마세요 그냥 개발하게 놔.두.시.죠?🤗(스마일 정색)

그래서 어디론가 훌쩍 드라이브라도 떠나고 싶은 그런 맑은 가을날씨 속에서 우리 구스통 제품 개발팀은 가볍게 동네 드라이브 나가는 느낌으로 시흥으로 출발했딥니다!

잠깐만..?! 시흥?!! 느낌이 딱 오지 않으세요?? 혹시...저번에 기억나세요? 달지 않고 쫀득~한 마카롱을 같이 개발한 장인분들이 운영하시는 수제 마카롱 집!!

그 집을 또 방문 했답니다!! 그리고 새로운 디저트도 적극 개발해냈죠!! 저희 잘했죠?!!😁✌

이번에 개발한 디저트는 고거슨 바로바로!! 머.랭.쿠.키!!

아담하고 고즈넉한 가게 안으로 들어서자 젊은 사장님께서 저희들을 반갑게 맞이해주시고

커피 한잔의 여유와 함께 바로 주방으로 들어가 머랭쿠키 제작을 진행했어요!

자~보세요. 여기서 선보이는 머랭 만드는 과정은 그리 복잡하지 않아요.

계란 흰자와 설탕을 넣고 믹서기로 걸쭉하게 섞어줍니다.

그리고 포근하고 예쁜 색소도 같이 섞어 넣어요.

그리고 짤 주머니에 넣어 정갈하고 예쁘게 잘 짜주면 오케이!

참고로 그냥 색소 넣지 않은 머랭 위에 색소가루를 이렇게 ✨잘~✨ 뿌려주는 방법도 있어요!!

그리고 오븐에 넣어 20분 동안 노릇노릇하게 잘 구워주면 끝!

고온의 구워지니 색깔도 더 ♡♡은은하고 예쁘게♡♡ 나오더라고요.😍

여기서 머랭은 맛도 달달해서 좋지만 눈으로도 먹는 디저트잖아요?

즉 여기서 사용한 색소는 식용 색소로 오직 치자가루, 백년초가루, 비트가루 오징어 먹물 가루 등의 천연 가루만을 이용하여 다양한 색을 냈어요!

그러니 안심하고 드셔도 좋아요!😆👍👍

햐~ 이렇게 은은한 머랭의 고운 빛깔을 보아하니

저번에 마카롱에 이어 더욱 우리 구독자 분들께 적극 추천해주고 싶어요

달달하니 우유와 커피와 먹으면 정말 최고의 궁합을 자랑하는 머랭! 

이번에도 아주 열심히 준비했어요! 기대해주세용~~!👋😍😍👋